作者：许珍
茂吕美耶
生鱼片为什么叫“刺身”？艺伎的脸为什么要涂那么白？
日本人用中文写日本文化，而且中文比一般中国人还要好——日本“欧巴桑”（日语，泛指中、老年妇女）茂吕美耶就是这么神奇。中日混血的茂吕美耶在中国台湾初中毕业后回到日本，独自带着两个儿子求学、工作，直到40岁才投身写作，一口气用中文写就四本关于古代日本文化的书。如今，这位“超级妈咪”又将目光转向现代日本，以“字解日本”系列八卦日本生活，揭开食衣住游的种种玄机。近日，本报记者借其新书出版之机专访了茂吕美耶。
40岁出道的超级妈咪
茂吕美耶的生活经历着实令人称奇，20岁为爱毅然弃学嫁入豪门，21岁生下大儿子，紧接着，生了小儿子。离婚时尚年纪轻轻，身为28岁的单亲妈妈，她独自带着两个儿子前来中国郑州大学留学，这在留学生中几乎绝无仅有。作为单亲妈妈的她一直忙于养家糊口，一直忙到40岁，两个儿子都已独立，她这才重新开辟了自己的一片天地。没曾想，又遭受癌症侵袭，好不容易脱离险境，劫后余生依然笔耕不辍。
为何想起用中文写作日本文化？茂吕美耶她发现中文圈读者对日本的认识，大都停在表面上的浮华世界，或以讹传讹，于是，想运用她的语言能力，在两种语言圈之间架一座文化桥。
上世纪90年代末期初涉网络的茂美吕耶建起了网站“日本文化物语”，利用自己精通中日文、熟悉两国文化的先天优势与全球的华语世界交流。
食衣住游透视现代日本
茂吕美耶在中国出版过“日本历史系列”四卷本：《江户日本》、《物语日本》、《平安日本》、《传说日本》，一炮而红。如今，她又推出“字解日本”系列，聚焦现代日本。此系列的第一本书《字解日本：食、衣、住、游》近日在内地面市。
这本新书以日本现代生活为背景，分为食、衣、住、游四大主题。茂吕美耶精挑细选事关日本现代文化的38个关键字，以字为经、故事为纬，娓娓道来日本人日常生活的各种门道。比如，生鱼片明明是用切的，为何要称为“刺身”呢？“据说在武士阶级中，‘切’这个字很不吉利，代表一旦拔刀，不是你死就是我亡，因此才称为‘刺身’。”而为什么日本的艺伎脸都涂得那么白？茂美吕耶也要一探究竟，“原因很简单，因为往昔没有电灯，只有蜡烛，女性尤其是青楼女子只能把脸涂白，以强调自己的五官，这习惯一直沿袭至今。就算现代已经有电灯了，但假若脸上不涂白，大概也很难配合身上那些华丽和服吧。”
日本的厕所里有一项东西是全球其他国家绝无仅有的，那就是“音姬”。这装置一般用于女厕所，作用是什么呢？简单说来，是遮掩如厕时的声音。要按下厕所内的“音姬”按钮，便会传出潺潺流水声，女生也就不会担心如厕时发出声音的尴尬了。
对话茂吕美耶：
“感谢老天爷没带我走”
记者：您1986年到1988年带着两个儿子在郑州留学，学成回国后一边带孩子，一边养家，一边还著述颇丰。您是如何平衡工作和家庭的？
茂吕美耶：我在育儿期间完全没时间写文章，我得上班赚钱养家，假日还得接商业翻译工作赚钱，两个儿子都离家上大学后，我才有闲暇写文章。我21岁时就生了大儿子，两个儿子上大学时，我40岁出头。这时才出书，出道很晚。目前大儿子在东京，小儿子在苏州的日本企业上班，不用我操心，我才可以专注写作。
记者：您曾罹患癌症，能否谈谈您这段患病经历和劫后体会？
茂吕美耶：患病期间，动手术加上化疗过程，我在医院住了4个月。坦白说来，在我的人生过程中，其实那段期间并不算是最艰难的时刻，但却是最孤独的时刻。那时我还没出书，网站也刚开设一年多，儿子仍在读大学，很多事情都还没完成。我在医院看多了末期癌症病患，最令人心痛的是儿童和青少年癌症病患。比起他们，我觉得自己还算非常幸运，我只是失去子宫而已，而且不是末期。癌症病患通常有5年大限，只要平安度过这5年，就算痊愈。这5年，我一直担忧癌症复发，假若复发，离天国的距离就愈近。所以我在这5年拼命写文章、翻译书籍，也是在这5年期间连续出书。如今已过了9年，我仍在写书，真的很感谢老天爷没带我走。
《字解日本》书摘
清酒：爱怎么喝就怎么喝
日本酒就是“清酒”，喝酒时的酒温也依四季而有异，夏天喝常温的冷酒，冬天喝五十摄氏度左右的“热燗”，春秋两季喝四十摄氏度上下的“温燗”或三十七摄氏度的“人肌燗”。其他另有常温以下的“花冷”（十摄氏度左右）或“雪冷”（摄氏五度左右）。总之，你爱怎么喝就怎么喝。
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另外，有一种没有经过过滤、加热杀菌处理的清酒，称为“浊酒”，有白色的酒糟、酒曲等沉淀物。酒精度数跟清酒差不多，但有甜味，适合女子喝，虽然喝起来像在喝甜饮料，女孩子切勿掉以轻心，否则会醉得必须让人抬着走。
至于啤酒，在日本通常当做正式喝酒前打招呼干杯时的应酬酒，先彼此举杯、碰杯喝一口或一杯，然后就随意各自点自己平日习惯喝的酒。
和服：腰结硕大为引人注目
丰臣秀吉积极倡导海外贸易，招致许多传教士远渡重洋前来日本。当时日本人见传教士的外袍是用绳子状带子系住，深感兴趣，纷纷模仿，日后又受朝鲜传统服装的宽腰带影响，逐渐演变成今日和服的御太鼓结。起初也只是三四厘米宽的腰带，后来渐渐加宽，成为今日需折两半缠在腰上的腰带。但这种缠法会隐没女性三围，变成上下一般粗的圆柱形身材，于是女人们便想出在腰带上打结的方法，并尽量让打结靠近胸部以强调曲线。
和服腰带的打结起初结在正面，打结也很小。不过腰带本来的目的就是想引人注目，于是越打越大，最后大到看不到脚趾，走起路来像挺个啤酒肚子。
男生制服：第二颗扣子是定情物
对男生来说，“诘襟”制服的第二个扣子是一种定情物。第一个扣子留给自己或同性知己，第三个扣子是给朋友，第四个扣子给家人，第五个扣子给其他交情较浅的人。倘若女生得到第五个扣子，表示你已经三振出局。
为什么是第二个扣子？因为第二个扣子最靠近心脏，表示对方愿意把“真心”交给你。而此风俗的起源据说是二次世界大战时，男子在赴战场前，由于很可能一去不复返，特意留下军服的第二个扣子给意中人，当终生纪念。
茂吕美耶（Moro Miya），日本埼玉县人，中日混血儿，生于台湾高雄市，初中毕业后返日。曾带着两个儿子在中国郑州大学留学，卖过古董，学过甲骨文。制作“日本文化物语”网站，用娴熟的中文写作日本文化。
（编辑：李明达）
