人物摄影/新京报记者：郭延冰
采访者：刘玮
受访者：杨祐宁
2017年旅行真人秀节目《花儿与少年3》播出后，杨祐宁凭借“爱运动”“厨艺棒”“会照顾人”等话题登上了热搜。在不久前热播的电视剧《都挺好》中，网友说温柔体贴、厨艺好的石天冬，是他的本色出演，纷纷喊话：“想嫁。”
杨祐宁笑言，石天冬确实是一个很暖很可爱的角色，但自己并没有“小石”那么完美，“我和他的相似度有68%，小石是一个比我更完美的男生，我没他那么有耐心，能够细致地观察到女孩心里的小波动，我还是有那么点粗心大意的。”
杨祐宁从小就在一个被爱包围的家庭中长大，父母给了他最完整的爱和安全感，同时也让他对这方面的情感特别敏感。他非常理解《都挺好》中，在原生家庭里受伤的孩子反映出来的情绪或自我保护。和其他角色相比，石天冬的人物性格没有太多棱角和攻击性，也是剧中唯一没被骂的角色。“他（石天冬）的设定是希望能在现实剧情的痛点里带来一抹阳光，让观众和角色都有一个喘息的空间。”
《都挺好》
方便面+油条，是私藏菜谱
在《都挺好》原剧本中，石天冬是一家创意料理餐馆的老板，外形健康，擅长烹饪、热爱生活，这与杨祐宁的形象十分契合。高中就开始学习餐饮的他，不用经过额外培训，就能精准地诠释出餐馆老板的人设。
剧中做给明玉的方便面配油条是杨祐宁的私房菜
他说，自己确实和石天冬很像，对生活的热爱也很一致。
拍摄前，杨祐宁看过一部关于厨师的纪录片，讲述的是世界各地米其林厨师的故事。有法式料理、创意料理、日本料理以及墨西哥烧烤等不同类型的厨师，但最吸引杨祐宁的不是做得有多好吃，而是他们卸下厨师工作背后的生活，一样很讲究，也有格调。他们知道如何善待食材，为了挑选到最新鲜的季节性食材，这些厨师会到当地生活一段时间，了解当地的季节、气候和人文，再把感受到的生活融入到料理中。
成长于“厨艺世家”，在杨祐宁的记忆中，父亲每天收工回家后都会煮一碗“高级方便面”，他会从店里带回两块极好的牛肉片，择一点翠绿的蔬菜，再切一点青葱，最后烤一根老油条去蘸着汤吃。不见得非要做顿大餐，只是一碗这样的方便面，就能感觉到幸福。《都挺好》中，杨祐宁就复刻了这款私藏菜谱。
他希望石天冬是个懂得生活的人。虽然苏明玉很会赚钱，但她不懂生活，不管是在公司还是家里，她都穿着坚硬的铠甲。相反，石天冬不会说情话，却是那个在生活中能温暖她的人，他会在苏明玉忙得焦头烂额时给她做一顿热腾腾的晚餐，会带她去一些别人都不知道的小饭馆吃特色菜。
《天龙八部》
演乔峰，我爸觉得“光宗耀祖”
搜索杨祐宁，会发现他参演的影视作品多达五六十部，电影《寒战2》中的悍匪何国正，《健忘村》里和舒淇搭戏的丁远，《捉妖记2》里的天师云青……直到《都挺好》，才让他被大家熟知。
“其实我也是五六年前才把演戏重心转移的，刚开始有很多人不认识我，很多制作人和导演也不敢用。”去年，杨祐宁拍完电视剧《帝凰业》后接着拍了新版《天龙八部》。从小就不是武侠迷，也不怎么看电视剧的他，接到乔峰这个角色，觉得挺意外，“而且之前已经拍过很多版本了，网友肯定会对新版有质疑。”
但他还是觉得兴奋，压力倍增的同时也具备了挑战性。为了能演好乔峰，杨祐宁看了原著以及各个版本的电视剧。他认为每代人都有属于他们自己的乔峰，很难说谁是经典。“乔峰因为身世的关系受到命运的捉弄，要表达出人物心境上的变化很难。我会尽量不去想外界的压力，把重心放在角色上。”
比起杨祐宁，杨爸爸对这个消息更为激动，得知儿子要演乔峰，他甚至有一种“光宗耀祖”的感觉。“我爸特别喜欢乔峰。知道我要演这个角色，每天都在跟我说乔峰怎么样，段誉怎么样，你们现在拍到哪了？感觉家里多了一个剧本指导。”因为父亲经营着一家餐厅，每天都会去菜市场买菜，会跟餐厅的顾客朋友闲聊，杨祐宁特意嘱咐爸爸，千万不能在剧组正式公布演员人选前跟别人透露，父亲则一脸认真又紧张地点了点头。
演了十多年戏，父亲从没去探过班。但这次在云南拍《天龙八部》，杨爸爸专程飞过去，想看看儿子演乔峰的样子。看到终于有新闻报道新版《天龙八部》开拍，乔峰由杨祐宁主演时，杨爸爸别提多开心了，特意跑去市场买菜，慢悠悠地转了一圈，听到有人说，“哇，这是你儿子耶！”他小声地说“嘘，不能讲。”
冲浪、滑雪，是一种享受
和杨祐宁聊天，只要讲到冲浪和滑雪他眼中总是放着光。多次以硬汉形象出现在大银幕上的他，生活中酷爱运动和健身，因此练就了一身健硕的身材，被誉为“行走的荷尔蒙”。
对他来说户外运动是一种玩乐，和在健身房里运动不一样。他最喜欢这两种运动是因为它们跟自然环境有连接，比如冲浪，需要做好准备、出发、天刚亮就要冲到海边，下水等浪，享受在海上飞驰，冲浪结束后和朋友们一起喝啤酒，吃烤肉。滑雪的过程则有山和雪的陪伴，滑完和大家一起吃火锅、拉面或者日料和清酒。对杨祐宁来说，这两种运动从开始到结束都是享受的过程，有美食，有运动。
当然，对一切考验核心力量和平衡感的运动他都很在行。滑板、划船、跳伞、骑山地车，就算是他不会的运动也愿意去体验。他说，如果有时间他还想去学潜水。在体验冒险项目时，他总是显出足够的热情和能量。“我就是那种有用不完体力的人，喜欢运动，喜欢到处玩，什么都不怕。”
平时拍完戏，杨祐宁都会留给自己一段缓冲期，如果实在太忙他会先把工作完成再休一个长假。“休假之后再回到工作中，我的热情会不一样，对工作会有很多构思和创造。”
感情
有主见有事业是女生的美德
杨祐宁相信一见钟情的爱情，从小到大他喜欢的女生都凭第一眼感觉。现实生活中，苏明玉这种自带气场的强势型女生就很吸引他，“虽然强势，但是她内心蛮脆弱的。她的强势是为了保护自己，不想再受到任何伤害。”在杨祐宁看来，有主见、有自己的事业，独立不冷漠，有点小幽默，这些都是很迷人的女性特质。
剧中苏明玉处理和石天冬的情感问题往往靠“冷战”，而生活中杨祐宁也是个“擅长”冷战的人，“要冷就来吧，不联络，不发短信，不打电话，我冷战的极限大概三天。”说到这儿，杨祐宁又笑了，“但通常还是我先扛不住，发条短信暗示一下，总是要先拿根针把表面戳破，接下来就看对方怎么回了。”
杨祐宁私下是个没什么偶像包袱的人，不久前就因被拍到“新恋情曝光”而上了热搜，他也并未因此而感到困扰。“大家关注一下我的私生活也挺有趣的。虽然不至于会困扰，但感情这种事情比较私密，我希望在我的私生活上，大家看看新闻就可以了，剩下让我保留一点私人空间。”
不过，杨祐宁说他很喜欢小孩子，平常不拍戏时，会约好朋友到家里玩，还会让朋友们把小孩一起带来。虽然父母没说什么，但杨祐宁的奶奶已经开始“催生”了。“那些小孩子都叫我爸妈‘爷爷奶奶好’，叫我奶奶‘阿祖’（闽南话）。每次我抱小孩玩的时候，奶奶都会说你看这小孩多可爱啊，你也赶快生一个吧，你生一个肯定也这么可爱。”奶奶不管是什么话题，都能说到小孩。杨祐宁家里养了一只狗，很调皮，经常上蹿下跳咬东西。奶奶就说，“你以后生小孩一定跟它一样皮。”杨祐宁就跟奶奶开玩笑，“如果我生小孩你帮我养吗？”奶奶答：“只要你生出来我就帮你背，帮你养。”
吃吃吃
北京火锅 烤鸭 炸酱面
在吃饭这件事上，杨祐宁是个绝不含糊的人，有时候也会带着一点小挑剔。比如他去餐厅吃饭，看到菜单上的图片会很想吃，可是点外卖时觉得菜拍得不好看，就没胃口了。
“如果我们今天在一个荒山野岭，那我也不讲究了，有什么吃什么。但今天是在大北京，哇，这个大城市什么没有？毕竟那么辛苦工作，还是要在吃饭这件事上对自己好一点。”
他喜欢吃北京的火锅、烤鸭，还有炸酱面、豌豆黄等传统美食。有时还会去“苍蝇馆”，但有时又特想去精致、氛围好的餐厅，可以跟朋友聊聊天。“每种餐厅的属性不一样，就看你今天的心情什么样了。”
每次在外面吃到了好吃的菜，杨祐宁还会想是怎么做的，会拍照发给爸爸，告诉家人今天在外面吃到了什么，也许家里的餐厅也可以做来试试。“吃的过程中，我大概也知道他用了什么食材，因为父母都很会做菜，只要跟爸爸说一说，他就大概知道这道菜的配料是什么了。”
记者：郭京飞在之前的采访里说《都挺好》中他最想演苏明玉，因为想跟你拍吻戏。你能接受这个角色互换吗？如果可以重新选择，你最想演谁？
杨祐宁：他很爱我，我也爱他（笑）。我也想演苏明玉，这样我就不用和郭京飞接吻了。
记者：在事业上你好像不是一个有企图心的人？
杨祐宁：也不是，还是有的。只是企图心可能保持不了太久，拍戏时突然想起了海边，就很想去海边休假。大海对我的召唤很强烈。
记者：在剧组会自己做饭吗？
杨祐宁：如果环境允许，简单煮个汤、做个咖喱，煮好饭就可以了。
记者：对女生来说，男生会做饭特别加分，你有没有感受到？
杨祐宁：还好吧，大家每次都把这些点列出来，但实际上基本都不会喜欢厨师的。你去饺子馆看那些师傅多厉害，又会擀面又会包饺子，但没人加他微信啊，没有人喜欢厨师。大家都觉得，哎呀，石天冬被拍得美美的，好像做菜都不会流汗。
记者：从你少年时期成长到现在，难道不是那种很受女生欢迎的类型吗？
杨祐宁：真的不是。高中，照理说应该是很多女孩子追求的阶段，但我读的是餐饮学校，我们学校有一千多个跟我一样会做菜的男生，所以不会有人注意到我。而且那些小伙子都挺好看的。从餐饮学校出来以后，我进入了演艺圈，好看的人就更多了，谁管你会不会做菜。
记者：你跟朋友一起去旅行，是会自己安排行程，把大家照顾得很好的那种人吗？
杨祐宁：我会自己安排行程，但不见得会把大家照顾好，因为我才是玩得比较疯的那个人。我们滑雪基本都是七八个人住一间大house，一人一间房。自己做饭，自己打扫卫生。你做一道我做一道，晚上就能凑出一顿晚餐了。但房间是你自己住的地方，我没有办法接受脏和乱，比如这个角落有一堆垃圾，衣服散落一地，我会不舒服，毕竟是自己住的地方还是会把它收拾一下。我在家都是不穿袜子不穿鞋的，习惯赤脚走在木地板上，这样就得把地板擦得滑滑的才行。
记者：你喜欢在家光着脚走路啊，听起来是个内心追求自由的大男孩？
杨祐宁：对，我觉得处女座太不自由了，希望自己能自由一点。处女座有太多原则和规则。我常常都会意识到不要这样，但还是会被一些东西框住自己。
记者：考虑多大成家？
杨祐宁：现在这个年龄就差不多，但要看时机。
记者：到时候会发喜糖吗？
杨祐宁：结婚这件事，真正确定了肯定会跟大家说，因为还是蛮希望能得到大家祝福的。
（编辑：夏木）
