日本有座叫“上胜町”的小镇，它隐藏在茂密群山之中交通不便，半数居民都是65岁以上的老人，却每年人人创收千万日元。
这里缺少系统化的垃圾回收体系，缺少先进的处理技术，十几年来却率先解决了令全世界头疼的垃圾问题。
这几年上胜町愈发闻名遐迩，不仅仅是因为如诗如画的山川和茶园，悠久宁静的村庄
令它被评为日本最美的14座村庄之一。
更是因为这座“日本最环保小镇”缺少一种遍布全球的东西：垃圾。是的，上胜町居住着1700多人，但他们几乎不生产垃圾。
在上胜町的街头，你根本找不到公用垃圾箱，整个镇子上只设有一个垃圾回收中心，
要求所有垃圾在回收之前必须经过分类处理。就算是剩饭剩菜，在交到回收中心之前，也只能堆在家里。
而上胜町人分类垃圾的细致程度简直令人叹为观止，首先，可回收类下有45个小类：铝罐、铁罐、喷壶、金属瓶盖、衣服、木制品、荧光灯……
矿泉水瓶盖、贴纸、瓶身分开归类，有色玻璃和无色玻璃得分开。
口红膏体属于“可燃物”，口红管则是“小金属物”，一只袜子算是“可燃物”，两只袜子属于“旧衣料”，就连牛奶盒必须折平、洗净、晾干。
垃圾回收中心的两位小哥会时刻监督居民是否投递正确，
除了严苛的垃圾分类，小镇还鼓励居民们重复多次使用物品，比如小镇上开设了kuru-kuru店铺，居民可以免费交换闲置的旧物。
Kuru-kuru工厂雇佣了不少工人，专门利用废弃物来制作袋子、衣服和玩具，不仅解决了部分失业问题还让有限的资源得到充分利用。
而说到回收再利用不得不提到小镇的标志性建筑，这间涵盖仓库、啤酒厂、酒吧、BBQ功能的零垃圾啤酒厂，酿酒厂所使用的建筑材料，几乎都来自回收的废料。
这一侧高达8米的墙壁，是从村民家回收废弃的窗户制成的。
餐厅中庭悬挂着五彩缤纷的吊灯，来自回收的瓶子。
建筑外立面的木材用的是小镇木材工厂加工的边角料，用作地板的砖块也是从废弃的房屋中收集而来的。
可以这么说“回收”、“再利用”、“垃圾分类”这些我们时常挂在嘴边的概念已经融入了上胜町人的血液之中，成了他们的日常生活方式。
以至于上胜町如今成了人人欲效仿的环保小镇，但是，小镇的环保事业一开始进展得并不轻松。
90年代时的上胜町，并没有垃圾回收的概念，和大多数农村一样，居民处理垃圾只有两条路：要么烧掉，要么直接扔进山里。
然而，再洁净的环境也禁不住这么“糟蹋”，尤其是垃圾焚烧过程中产生的二氧化碳、甚至致癌物二恶英，使得原本自然秀丽的小镇青山不再、河水污浊，环境急剧恶化。连人类的生存都变得危险。
居民们意识到：如果环境进一步恶化大家就只能背井离乡了……绝不能再这么下去！为了小镇的生态环境，一场与垃圾的战争打响了。
2000年，小镇将仅有的两个焚化炉关闭，从此杜绝垃圾焚烧。2003年，小镇正式发表零垃圾宣言，致力于在2020年前消灭小镇的垃圾焚烧炉和垃圾处理加工设施。届时，没有什么东西会被当垃圾扔掉，所有东西都必须可回收。
然而设想很美好，操作难度不是一般地大，得知垃圾分类系统后，Hachie Katayama的第一感觉是大写的“懵”。
当了几十年的家庭主妇谁会去管垃圾可不可以回收呢？全堆在院子里一烧不就好了！
Takuya Takeichi经营着一家便利店除了进货、收银、整理柜台，还得负责整个店铺的垃圾分类平白增添了不少工作。
对于上胜町的居民们来说垃圾分类不仅耗时费力，还得考验他们的记忆力，这已经不仅仅是操作不便了，简直是痛苦。
但为了能回到记忆中美好的环境，麻烦就麻烦点吧！
一坚持，就是15年！渐渐地，垃圾分类从最初的负担变成了上胜町人独特的生活方式，
居民们也开始以不同的方式看待所谓的“垃圾”，就连外地来的厨师也被同化了。
Taira Omotehara曾是一位垃圾生产“大户”，只要是厨房里用不着的全当“垃圾”一股脑地扔出去，如今他的厨房里所有厨余都进了堆肥桶，变成本地农场的肥料。
种出的菜又供给餐厅，如此健康的循环模式，让他慢慢理解“零垃圾”的概念。
目前，小镇上80％的垃圾被回收再利用或堆肥，严苛的垃圾分类不仅仅改变了居民的垃圾观念，改善了恶化的环境现状。
更连带着解决了不少社会问题：
1、提升经济效益
上胜町的温泉吸引不少游客纷至沓来宾馆靠燃烧生物燃料来供暖，每年可以节省7.6万美元，同时也减少了二氧化碳的排放，另一方面，随着日本料理入选世界非物质文化遗产，作为配菜或者点缀的花叶颇受追捧。
而上胜町有着干净的水源和空气，树叶没有杂色和污染，全年有320种可食用的叶子，数量繁多以致曾堵塞道路。
如今这些树叶被售卖至日本各地，甚至出口到北美和欧洲的酒店和餐厅，当地采摘树叶的企业年营业额可以达到130万英镑。
2、解决老年人就业
51%的小镇居民超过65岁老龄化问题曾一度令上胜町焦心，然而采摘树叶并非是一项耗费体力的活儿，只需采摘、洗净、筛选就好。交给退休老人来做再合适不过。
而当地老人们对采摘树叶这项新工作抱有极大的热情，他们建立了专门的树叶档案，什么季节该摘哪种树叶主动种植和销售，作为配菜的树叶、松针、花卉以及蔬菜，甚至主动学习IT技能，通过计算机简化业务。
如今，树叶成了小镇老人们的“摇钱树”，通过采摘树叶每年差不多可以挣得1000万日元，相当于58万人民币。
可观的收入+纯净的环境令老人们在充实的工作中重新找到自己的社会价值，对生活的欣喜和快乐。令他们心情愉悦、自在轻松不少人的高血压都不治而愈。
由于老人们都能自食其力，生活怡然自得，小镇上唯一的养老院都已经关闭了。
3、实现文化输出
上胜町的垃圾回收分类史已经令人交口称赞了，而后续更是解决了老龄化引发的社会担忧更是一个奇迹，上胜町老人们的故事甚至被改编成电影《多彩人生》2012年在院线上映。
除了上胜町之外世界各地的城市都在努力减少垃圾，2015年，圣地亚哥宣布计划到2030年将垃圾处理量减少75％，纽约市希望在大约15年内做到“零垃圾”。
还有很多城市耗费了比上胜町更长的时间与垃圾做着不懈的抗争，可说到底上胜町不过是个人口稀少的小镇子，它不是纽约、伦敦这种国际化的大都市，没有先进的技术和系统的规划教育水平不怎么高，交通也不怎么方便，可它是怎么做到连很多大城市都无法实现的垃圾分类呢？
其实，关键还是在人，无论城市规模如何，无论环保政策如何，唯一共通的规则其实就是人。
十几年前，上胜町的居民们需要拿着一个个的“垃圾”琢磨该放进哪个桶里，如今他们都成了垃圾分类“熟练工”，但并不会因此而偷工减料。每天仍需要花费一定时间去想、去思考手上的废旧物品究竟该去向何方？
便利店老板Takuya Takeichi说“事实上，现在我每次使用东西之前，都会想一想，这会不会变成垃圾？
不可否认，垃圾分类使我们每个人都获得了丰富的精神财富”，其实解决社会问题往往是这样，如果一开始就说不可能是没有机会改变的。
但当你像上胜町的居民们一样从改变思维模式开始，重新看待“垃圾分类”，当参与的人越来越多这就变成了一场革新的运动。
这无疑是一场旷日持久的战争，也肯定是一份丰厚的馈赠。
（编辑：夏木）
