今天是夏至。夏至这一天，太阳直射北回归线，北半球迎来白昼最长的一天。今年夏至的准确时间为今日13时46分，其中北京昼长为15小时1分。

　　京城将在晴朗中渡过夏至，预计午后的最高气温为33℃。

　　“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。天文学上规定夏至为北半球夏季开始，但是地表接收的太阳辐射热仍比地面反辐射放出的热量多，气温继续升高，因此夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。

　　不过夏至已至，就意味着炎热也不会太远了。俗话说“热在三伏”，在农历夏至后第三个庚日即将进入伏天，而根据推算，今年入伏的日期是在7月14日。

　　夏至日老字号送老汤

    6月21日就是农历夏至了，记者昨天从月盛斋马家老铺获悉，夏至日当天，月盛斋马家老铺将从早11时至晚10时为购买肉制品的前100位市民赠送老汤，送完为止。

　　“买肉送老汤”是这家老字号的传统，凡在农历夏至当天购买肉制品均赠送老汤，市民可回家自己用煮好的过水面浇上老汤佐以黄瓜丝等，制成一碗美味的烧羊肉面。

　　延吉餐厅备面6000碗

    冬至饺子夏至面，今天应该吃上一碗面才算应景。京城大小面馆都已经为此做好了准备。

　　以延吉冷面享誉京城的延吉餐厅按超过6000碗的“数量”，准备冷面的食材。峨嵋酒家的川味凉面预计销售将超过3000盘。新川面馆既准备了四川凉面也准备了不少担担面，以满足不同口味人的需求。在家乐福、沃尔玛、华堂商场等超市，都在显著位置摆放了袋装面条、散装面条等商品，“吃过夏至面，一天短一线。”夏至以后，阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼将日渐缩短。夏至也是炎热的夏天到来的标志，因此人们一般从这时改变饮食习惯，以面条等热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食。

  (编辑：许丹华)