与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”的蔡澜谈完美食再品女人，他的最新作品《蔡澜眼中的八婆与美女》近日由广西师范大学出版社推出。

    蔡澜在本书的序言中写道，“这本书写的，只是我人生中遇到的几个女人，把她们的精华记录下来罢了。”作者在日常生活中记录了对所结识的、所交往的、所熟知的各种类型的女子的文字，从名门闺秀到酒吧女，乃至遁入空门的女尼，皆纷纷展现于蔡澜笔下。蔡澜更是对“八婆”与“美女”作了一番有趣的解析，使人在哈哈大笑之余，悟到做人哲理。不仅涉及诸位佳人的生平小传，又对男女两性关系作了深入的探讨。语言精辟辛辣，思想颇为独到深刻、引人深思。本书让熟悉蔡澜的读者们知道，原来在美食之外，还有如此一个性情蔡生。

    蔡澜是香港著名作家、美食家、旅游家、电影人。1941年8月18日生于新加坡，从小住在电影院楼上。留学日本专攻电影，并在日本为邵氏电影工作。后转到香港，投身为电影监制四十年，监制的电影有《快餐车》、《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》等多部成龙主演的巨片。通晓多国语言，尤其精通日语。擅长绘画，师从丰子恺、丁雄泉，风格浓烈，用色大胆艳丽。

    他自己说：“电影工作只是我的副业，我的正业是饮酒及玩乐，平时还喜欢练书法及刻图章。”除正业之外，擅长写文章，举凡游记、人物、食经、笑话、生活、人生哲学等等，无所不可写。至今出书百多种。喜欢饮茶，自创暴暴茶，一举攻进日本饮料市场。喜欢吃，敢吃，全世界的大店小馆都可以在吃完后做文章。在全东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名，亦常受邀为日本“料理铁人”节目做比赛评审。

  （编辑：李明达）