99岁的国学大师季羡林教授,春节期间同儿子季承及家人,在医院过了个团圆年。季承的朋友、“中国烹饪大师”张春生得讯后,亲自做了几道拿手年菜,为季氏父子的团圆饭增香添味。
1月25日下午5时,301医院季羡林老人的病房里就年味浓浓,喜气洋洋。病房已宛如家庭的厅堂,东侧墙的腰际横挂起一条长长的红色“福”字剪纸串连。季老的床头也挂着一只憨态可掬的红色绒布小牛。对侧墙边放着一只方形的大鱼缸,一尾全身通红的大金鱼在水中悠闲游动。
房间中央,已经支起两张方桌,休班的病区护士长、护工,季老的家人、友人和身边工作人员围在桌边包饺子。季老当天格外高兴。他端坐在床侧的椅子上,精神矍铄、神采奕奕。
17时30分,季老开始进餐,医院营养科特地送来了美食,季老向医护人员拱手致谢。季承见是甜品,示意缓缓再吃。张春生技师首先奉上一道名曰“全家福”的菜肴。季老用勺舀起鸽蛋品尝,并对张春生说,很好。吃完鸽蛋,季老对大家风趣地说,刘姥姥吃鸽蛋,一两银子一个。大家一时弄不明白。季承解释说,老爷子说的是《红楼梦》中的事。
少顷,张春生又送上一盅菜点,对季老说,这款菜叫“团团圆圆”,祝贺您老人家和家人一起喜过团圆年。季老听了频频点头,并向张春生致谢。季老品尝完“团团圆圆”又吟出了两句古诗:一年将尽夜,万里未归人。
按照北方习俗,大年除夕要吃饺子,大家包的饺子煮好了,端了上来。季老连吃了四五个饺子。
团圆年夜饭接近结束。有人问季老:今天您老人家吃得怎样?季老动情地说:我许多年没有吃这么好的年夜饭了!季承解读说,老爷子这么说有两层意思:一是对张技师做的菜表示赞赏,吃得可口;二是好多年没有这样全家在一起吃团圆饭了,这次全家能聚在一起吃年夜饭心情特别好!
季承问父亲:自己说得对不对啊?
季老笑着点点头。
房间里响起了一阵掌声和笑声。
(编辑:李锦泽)