第六集  小伙计 大掌柜

山西财大经济管理学院院长阎应福：山西商人雇用的伙计一般讲究一个班期，有的三年一个班期，有的四年一个班期，有的从十五、六岁甚至十三、四岁就开始学徒，在票号里面叫练习生，几年都不能回家，有的是结婚以后也是几年不能回家。

人行天津分行呼市金融监管办监管专员李增毅：做生意、学生意的过程中主要靠的是诚信、刻苦和严格要求自己，按照现在的说法就是人品要好，信誉要好，能干也要吃苦，不然在学徒的那几年中间即使家有万贯也不能在自己家当学徒，必须到别人家去，就是说要受人家严格的限制教育。

山西财经大学教授葛贤慧：小伙计入店之前是要经过选拔的，这也看出山西商人对经商素质的要求，商人不是说随便什么人都可以入号来的，首先要面试、口试甚至笔试，最起码得有一点文化基础。

考试都是在商号的总号进行，主考官也是由总经理一级的人物担任，考试的内容第一是笔试，考察文理通顺字迹工整，第二是珠算，这是商人必备的一项素质，最后是由主考官亲自主持的面试，在这时候主考官甚至会问到祖辈三代的情况，一来是看他家世是否清白，二来看他是否患有遗传性的隐疾，既然考试如此艰难，而且未来的学徒生涯也不轻松，那么山西人为什么还要送孩子学生意呢？

山西大学经济管理学院教授刘建生：从它的身股制来讲，最盛时期一股分红能够达到一万七千多两，也就意味着一个顶三厘生意的小伙计一年的收入就达到了1075两白银，而一个七品县太爷一年的年俸加上养廉银仅仅是1045两白银，因此晋中民谚说：生子有才可做商，不羡七品空堂皇，好好写字打算盘，将来住上茶票庄。

经过考试的孩子就正式成为商号的一名小伙计，在伙计入门的那天，商号要举行一个仪式，这种仪式叫“请进”，意思是说小伙计虽然身份低微，但只要勤奋刻苦，在将来也有可能成为统领全号的大掌柜，山西商人中一些赫赫有名的大掌柜像雷履泰、毛鸿翙、高钰等人就都是小伙计出身，这种仪式过后，小伙计就要经历一段漫长而艰苦的学生意过程，最短的要三、五年，最长的甚至要九年，这也是小伙计学徒的年龄要从十二、三岁开始的原因之一，他们学徒的地点往往是条件最艰苦的分号，不仅如此，在学徒期间是不允许回家探亲的，这是因为山西人的商号遍及全国，在交通不便的条件下，回家往返一次往往要花上几个月甚至一年的时间，不许探亲，一来是花不起这种时间，二来当时山西商人认为吃苦是取得成功的前提。

原晋商伙计霍泰喜（九十一岁）：学了当小伙计合格以后就成了站栏柜了，当小伙计的时候是很辛苦的，给掌柜的端茶壶、提夜壶，而且我们都会抢着干活，所以说也是一种竞争，平时站柜台是绝对不能坐的，如果以前我们工作的时候有什么地方没有做好的，东家就会用打和骂来处罚我们。

除了终日的辛苦之外，还要面对一些临时性的小测验，当年在这些墙角、门边，小伙计会偶尔发现一些散碎银两，那是掌柜的有意放在那儿的，拾起来交回柜上考试合格，拾起来装进兜那就得打铺盖卷回家了，经过一段这种近乎残酷的考察之后，小伙计就有机会接触实际的商业知识，晋商对于这种教育就更为重视。

山西师范大学教授史若民：三年期间不拿薪水，只吃饭，三年期间的学习很重要，算盘、写字，尤其写字是一个很重要的内容，我们那个时候是写毛笔字，票号里边它主要是书信往来，相当于我们今天的打电话，每天写信都要写到半夜，第二天就早早地发走了，而且写汇票的字每一个分号是一个专人，不能谁都写，汇票就是一个人的字体让一个人看，防止仿照出错。

山西财经大学教授葛贤慧：抄那个信件，信来以后要抄写，抄写的过程当中他能够了解整个分号与总号之间的业务关系往来，比如有些什么批示，在哪儿执行，各个地方市场信息情况，这些他自己也能够明了。

过去山西有一句商谚说，十年寒窗考状元，十年学商倍加难，学生意的辛苦竟然超出了考状元，这是晋商的往来信函和账册，不要说信件内容的文笔，就是这样工整秀丽的小楷不下一番苦功恐怕写不出来。

在日本京都大学的谷阳井子女士手中保存着一本成书于清嘉庆年间的商业专业教科书，这本书的名字是《贸易须知》，在这本书中有大量的山西方言，象哄人、纸箸箸、头醋不酸等等，从这样的话中我们不难看出，书的作者也是一位山西商人。

台湾中央研究院近代史研究所研究员陈慈玉：我想他是针对他的子弟或者是初入商场的人所写的，而且写的很全面，有经商指南、诚信、朴素节俭等等。

毛鸿翙是清代晋商中大名鼎鼎的人物，中国第一家票号日升昌的开办他功不可没，这样一位金融奇才在做伙计的时候就已经很有名气。

平遥县财政局王夷典：有一个传得很久的传说就讲到毛鸿翙去了一个油面坊，让他去平遥采当时吃的胡麻油，但他去晚了一步，油没有采到他也没有回来，只是把当地编的油篓全部买了，买油篓到分油的过程还有几个月，到了分油的时候谁家也没有带油篓，他们的油谁都带不走，最后油篓只好都从毛鸿翙那儿买了，后来各家回去以后都向大家做了宣传，最后，他就向买他油篓的人换取了油，结果他采的比别人的数量还大，而且他当时很年轻的时候，他就有一些奇招。

在不利的条件下能创造商机这就不是小聪明，而近乎是一种商业智慧了，具备了这样的素质，在任何地方都足以独挡一面，但对于晋商来说还远远不够，当伙计们掌握了足够的商业知识以后会派往全国各地的分号参加实际的经营，这段时间对他们来说才是真正的考验。

高钰是乔家最出色的掌柜之一，乔家能成为晋商中持续时间最长、盈利最多的商人家族，很大程度上就是靠了这位大掌柜的功绩，他就是在伙计的位置上被破格提拔入管理层的，晚年时他对这段伙计的生涯有了这样一番评价：练习成熟再测试，做事能力与道德，如远则易欺，远使以观其志，近则易狎，近使以观其敬，烦则难理，烦使以观其能，卒则难办，卒使以观其智，急则易夹，急使以观其信，财则易贪，委财以观其仁，危则易变，告危以观其节，杂处易淫，派往繁华以观其色。以现在的观念看来，这样的作法实在有些不近人情，但商场本来就是残酷的，既然商场充满了诱惑，山西商人就把未来的接班人放到诱惑最大的地方接受考验。

山西财经大学教授葛贤慧：这些基本的功夫学徒是比较扎实的，因为与此同时要对学徒进行一些道德、讲信用、维护商界自己的形象这些训练，甚至要专门请老师来，当时《大学》、《中庸》、乔家的大德通都要讲。高钰那个时候面对西方商人入侵，市场上花花世界、各种各样的声色犬马刺激，他觉得自己的号一定要把人们的思想维持集中起来，通过学习《大学》、《中庸》，维持一种正常的心态，一定把信用、道德放在前面。

清代一个叫王文宇的山西人在保定做生意，结交了一个叫葛东岗的朋友，葛东岗为了保住家业，临死前将八百两银子托给王文宇，希望他对自己的妻儿有所照顾，王文宇在葛东岗死后不但帮他的儿子成家立业，而且在这个孩子立业之时将葛东岗给他的八百两银子一分不少地交还给他帮助他开创事业。

在清代的时候有一个叫崔崇于的汾阳籍的商人，他在张家口大同一带做丝绸生意，有一年就陪了十多两银子，东家有些不满意，崔崇于觉得商誉受了损，竟然剖腹而死，死前说我不精通业务导致东家赔了钱没脸再活下去，类似的事情不止一个。

这个故事虽然有些极端，但它说明当时的一些山西商人认为做生意没有尽到责任，辜负了别人的信任就没有脸面活在这个世界上，晋商的事业能够做大、做强、做的百年不衰，很大程度就是因为有许许多多怀着这种念头的商人，几百年的时间很难说清楚有多少投身其中，当时不论是小伙计还是大掌柜，每一个人都小心翼翼地看待自己的那份生计，每一个都兢兢业业地尽到自己的那份责任，就像这些高墙大院，没有人能清楚它是由多少块砖、多少块瓦盖起来的，但是这些看似普普通通的砖每一块都经过手工打磨，所说即使是最好的工匠一天砌砖的速度也不能超过五十块，也正是由于在点点滴滴上的严谨，在每个细节上的慎重，使这些深宅大院能经历几百年风霜雨雪、严寒酷暑的考验。

 编辑：李柘樵