科技已经渗入了一切事物，就连餐厅的餐具都不例外。Quince是美国旧金山一家米其林星级餐厅，最近该餐厅将里面使用的某些旧式瓷盘替换成了苹果的ipad，用来盛装其最受欢迎的菜品。

　　多年来，已有很多餐厅将经典的菜单替换成了平板电脑，某些甚至引入了能够点菜和付账的应用程序。在不久之前，盘子似乎还对这种高科技潮流免疫，可现在它们已经成为了科技大热区，越来越多的餐厅用未来主义平板代替瓷盘，以便吸引科技发烧友并让菜肴更有食欲。

　　最近加入的平板餐盘的是Quince，这家餐厅由Michael和Lindsey Tusk运营。他们在平板电脑上放了一道名为“寻找松露的狗”的菜，盛菜的平板电脑会播放一只正在寻找松露的狗。如果你在想这二者之间有何联系，那么我只能说这道菜由油炸白松露丸组成。以防你对松露不感兴趣，Quince还会用平板电脑盛放青蛙腿，平板里播放的视频则是在池塘里的青蛙。

　　Michael Tusk表示：“这道菜的想法很简单，就是让客人踏上寻找松露之旅，接着让他们享受到松露从地里被挖出来的过程。我在旧金山住了二十多年，见证了科技的爆发，我想要将烹饪、科技和教育结合起来。”

　　当地大厨Richie Nakano在网上发了寻找松露的狗这道菜的照片(由他的朋友提供)之后引起了轰动，有人说220美元一道菜太贵了，还有人在思考ipad的作用是什么，但大部分更担心卫生问题。一位网友评论道：“这太不健康了，人们不记得触屏上有多少微生物了吗？”

　　最后一个问题一直萦绕在人们心头，于是Tusk在脸书上澄清道：“ipad和放ipad的定制胡桃匣子相辅相成，体现了烹饪、科技和教育等理念。我们在定制的盒子上让当地木工朋友Luke Bartels加了个定制的玻璃框，盖在平板上。食物不会直接接触平板电脑的屏幕，每次使用过后外壳都会被拆下来清洗。”

　　Quince是美国第一间将平板电脑用作餐盘的餐厅，不过它并非举世首创。过去两年来，英国和西班牙圣塞巴斯蒂安都曾在平板上包裹玻璃，将它当做餐盘来使用。

　　（编辑：安莹）